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Es posible que reconozca la encantadora flor de loto, pero quizá no esté tan familiarizado con la idea de utilizar las raíces de loto para cocinar. Esta planta acuática es casi totalmente comestible, desde las flores hasta las semillas y las raíces. La raíz de loto es habitual en la cocina asiática y aporta un suave toque crujiente a los platos salteados y las sopas.
La raíz de loto tiene un alto contenido en varias vitaminas y minerales, además de ser una fuente saludable de hidratos de carbono y fibra. No contiene grasa ni colesterol. Cuando se corta en rodajas, la raíz de loto crea una presentación similar a la de un copo de nieve, lo que la hace perfecta para una guarnición artística. He aquí algunas de las ventajas de experimentar con la raíz de loto en la cocina.
Media taza de raíz de loto hervida (60 g) aporta 40 calorías, 1 g de proteínas, 9,6 g de hidratos de carbono y 0 g de grasa. La raíz de loto es una excelente fuente de vitamina C, fibra y vitamina B6. La siguiente información nutricional procede del USDA.
¿Qué ocurre si se come raíz de loto cruda?
Aunque no hay peligros ni riesgos en consumir raíces de loto o kamal kakdi, es aconsejable comerlas cocidas, ya sea al vapor, fritas o hervidas. No consuma las raíces crudas, ya que puede aumentar la posibilidad de infecciones bacterianas.
¿Es la raíz de loto un superalimento?
Sí, contiene muchas vitaminas y minerales, como vitamina C, cobre y vitaminas del grupo B. También es rica en fibra y baja en calorías. También es rica en fibra y baja en calorías, por lo que puede ayudar a perder peso y mantenerte saciado. La raíz de loto forma parte de la planta de loto que crece en aguas fangosas.
¿Cuál es el poder de la raíz de loto?
La raíz de loto ayuda a regular la tensión arterial
El potasio también ayuda a mantener relajados los vasos sanguíneos y aumenta el flujo sanguíneo al reducir la rigidez y la contracción de los vasos sanguíneos. Esto reduce la presión sobre el sistema cardiovascular.
Dónde comprar raíz de loto
La raíz de loto es rica en nutrientes y tiene muchos efectos beneficiosos. Los beneficios para la salud de comer raíz de loto incluyen la reducción del colesterol, mejora la digestión, ayuda a bajar la presión arterial y también ayuda a estimular el sistema inmunológico. La raíz de loto también ayuda a prevenir algunas formas de cáncer, equilibra su estado de ánimo, ayuda a aliviar la depresión, aumenta la presión arterial y también ayuda a mantener la actividad enzimática adecuada en su cuerpo.
Usted puede ahora comsume la raíz del loto disponible diversas formas tales como virutas de la raíz del loto, té, sopa de la raíz del loto y polvo de la raíz del loto que son no sólo calman sus papilas gustativas pero también ofrecen las ventajas del helath que discutimos en la sección abajo de la manera detallada.
La raíz de loto es un tubérculo subacuático con forma de calabaza alargada. Puede crecer hasta una longitud de 4 pies. La flor de loto se ha utilizado durante muchos años en muchos países asiáticos y representa la pureza, la inocencia sexual y la belleza divina. La raíz de loto puede comerse cruda, salteada, al vapor, estofada y salteada, y está disponible todo el año.
Beneficios nutricionales de la raíz de loto
La raíz de loto es rica en nutrientes y tiene muchos efectos beneficiosos. Los beneficios para la salud de comer raíz de loto incluyen la reducción del colesterol, mejora la digestión, ayuda a bajar la presión arterial y también ayuda a estimular el sistema inmunológico. La raíz de loto también ayuda a prevenir algunas formas de cáncer, equilibra su estado de ánimo, ayuda a aliviar la depresión, aumenta la presión arterial y también ayuda a mantener la actividad enzimática adecuada en su cuerpo.
Usted puede ahora comsume la raíz del loto disponible diversas formas tales como virutas de la raíz del loto, té, sopa de la raíz del loto y polvo de la raíz del loto que son no sólo calman sus papilas gustativas pero también ofrecen las ventajas del helath que discutimos en la sección abajo de la manera detallada.
La raíz de loto es un tubérculo subacuático con forma de calabaza alargada. Puede crecer hasta una longitud de 4 pies. La flor de loto se ha utilizado durante muchos años en muchos países asiáticos y representa la pureza, la inocencia sexual y la belleza divina. La raíz de loto puede comerse cruda, salteada, al vapor, estofada y salteada, y está disponible todo el año.
¿Es buena la raíz de loto para adelgazar?
La raíz de loto es una raíz vegetal con beneficios terapéuticos. Se utiliza en la medicina tradicional asiática desde hace siglos. La raíz de loto beneficia la salud de muchas maneras, gracias a su rico perfil nutricional. Es una gran fuente de hidratos de carbono, fibra y antioxidantes que ayudan a tratar muchas dolencias. Esta fuente de nutrientes se utiliza para condimentar alimentos y tiene diversas aplicaciones culinarias. Este artículo explora el desglose nutricional de la raíz de loto, sus beneficios para la salud, cómo incluirla en la dieta y sus posibles efectos secundarios. Siga leyendo.
Imagen: Shutterstock El complejo vitamínico B, especialmente la piridoxina de la raíz de loto, interactúa con los receptores neuronales de nuestro cerebro y puede ayudar a reducir el estrés, la irritabilidad y los dolores de cabeza. Reimers dice: “Algunas de las otras razones por las que la raíz de loto es buena para ti incluyen que no es un alérgeno alimentario común, tiene una baja huella hídrica y es naturalmente libre de gluten.” Además, contiene vitamina B y C, esenciales para una piel y un pelo sanos. Estos beneficios hacen que merezca la pena incluir la raíz de loto en tu dieta. He aquí cómo puedes hacerlo. Curiosidades El Ayurveda menciona que todas las partes del loto, incluidas las raíces, pueden equilibrar un pitta (fuego y agua) agravado debido a sus valores shita (frío) y kashaya (astringente). Cómo añadir raíz de loto a su dieta: Recetas populares
