Qué pasa si como salvado de trigo todos los días
Salvado de avena frente a salvado de trigo
El salvado de trigo, obtenido durante el procesamiento del trigo, es rico en diferentes vitaminas y minerales. La mayoría de la gente no es consciente de sus beneficios, especialmente los del tipo orgánico, y se limitan a deshacerse de la capa exterior una vez obtenido el trigo. Pero hoy en día existe una gran demanda debido a los diversos beneficios del salvado de trigo.
El salvado de trigo no tiene efectos secundarios. La primera vez los usuarios pueden tener alguna flatulencia o vómitos tendencia; aparte de eso, es seguro de tomar. Sin embargo, la cantidad de consumo de salvado de trigo varía. Según el Instituto de Medicina, la dosis diaria de salvado de trigo debe ser la siguiente:
El salvado de trigo puede utilizarse de diferentes maneras. Además de consumirlo tal cual con agua, se pueden preparar diferentes recetas con él. El pan de salvado de trigo, la granola de salvado de trigo, las magdalenas de salvado de trigo, el roti de salvado de trigo y las magdalenas de salvado de trigo son las más preferidas.
Por lo tanto, estos son los beneficios y usos del salvado de trigo que usted debe saber. Todos estos beneficios del salvado de trigo pueden suponer una diferencia saludable cuando se añaden a su dieta diaria. Tenga en cuenta que cuando compre salvado de trigo, opte siempre por la variedad ecológica, ya que se cultiva de forma natural sin utilizar productos químicos ni pesticidas perjudiciales. De este modo, siempre obtendrá un producto de la mejor calidad y respetuoso con el medio ambiente.
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Los cereales integrales como el trigo, el arroz, la avena y el centeno constan de tres capas comestibles: el salvado, el endospermo y el germen. El salvado es la capa exterior dura que se elimina durante el refinado para dar a los cereales una textura más suave y mejorar su conservación.
El salvado es una buena fuente de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. El salvado de trigo, en particular, es rico en fibra insoluble, que añade volumen a las heces y ayuda a que los alimentos pasen rápidamente por el estómago y los intestinos.
El salvado de trigo también contiene una fibra prebiótica que puede favorecer el crecimiento de Bifidobacterium, una bacteria saludable que se encuentra en el intestino. Debido a estas propiedades, el salvado de trigo se ha relacionado con una mejora de la salud digestiva y una disminución del riesgo de enfermedades cardiacas, cáncer de colon y trastornos metabólicos, como la diabetes.
Por otro lado, el salvado de avena y cebada son excelentes fuentes de fibra insoluble y soluble, que se disuelve en agua y se convierte en un material gelatinoso, ralentizando la digestión. También son ricos en betaglucanos, un tipo de fibra soluble relacionada con la reducción de los niveles de colesterol y la prevención de enfermedades cardiacas.
Composición del salvado de trigo
La fibra del salvado puede empeorar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII). Muchos expertos en salud intestinal no recomiendan el salvado de trigo para las personas con SII, pero algunas personas con esta afección podrían tolerarlo.
Si padece SII, es importante que incluya fibra en su dieta, ya que no ingerir suficiente fibra también puede empeorar los síntomas del SII. Sin embargo, no todas las fuentes de fibra son iguales. Es posible que algunos tipos de fibra le funcionen mejor que otros.
Los cereales, las magdalenas y otros productos elaborados con harina de trigo integral suelen contener salvado. La harina de trigo integral está compuesta por la parte interna del grano (germen de trigo), la mayor parte del grano (endospermo) y el salvado. En la harina, todos estos elementos se muelen juntos.
El salvado facilita la digestión y aporta más nutrientes que la harina blanca (refinada). El salvado de trigo es una excelente fuente de potasio, hierro, magnesio y vitamina B6. Una porción de una taza de salvado de trigo también proporciona el 100% de la ingesta diaria recomendada de fibra.
Reducir el consumo de salvado puede ser lo único que necesite para aliviar los síntomas del SII. Con el tiempo, puede intentar aumentar lentamente la cantidad de salvado que consume a medida que su cuerpo se acostumbra a él. Si le sigue molestando, considere la posibilidad de cambiar a otro tipo de fibra.
Salvado de trigo deutsch
El salvado tiene mala fama. La palabra nos trae a la mente a madres obligando a sus hijos a desayunar cereales de cartón y a personas autoimponiéndose esos mismos aburridos cereales para perder peso. Pero una dieta a base de salvado, rica en fibra, tiene muchos beneficios para la salud y no tiene por qué ser aburrida o insípida.
Los granos, también conocidos como cereales o granos de cereales, son las partes comestibles de las semillas de las gramíneas que pertenecen a la familia de las poáceas. Algunos ejemplos de granos son el trigo, el maíz, el arroz, la avena, la cebada, el centeno y el mijo. Cada grano integral consta de tres partes principales: el salvado, el germen y el endospermo.
El salvado es la cáscara exterior dura de cada grano, rica en fibra y nutrientes como las vitaminas del grupo B y el cobre, el zinc y el magnesio. Aunque el salvado es sólo una fuente de fibra, “salvado” y “fibra” se han convertido en sinónimos en el marketing alimentario.
El germen es la parte inferior del grano, que puede germinar en una nueva planta y es rico en grasas y vitamina E. El endospermo es el interior del grano, rico en almidón y que sirve de alimento al grano, de forma similar a como la yema sirve de alimento a un polluelo en crecimiento dentro de la cáscara de un huevo.
