Qué función tiene la vitamina B12 en el cuerpo humano

¿Cuáles son las causas de la deficiencia de b12?

La vitamina B12 puede encontrarse en multivitaminas (incluidas las gotas masticables y líquidas para niños), vitaminas del complejo B y suplementos individuales. La vitamina B12 está disponible en forma intranasal (administrada a través de la nariz), así como en comprimidos orales, cápsulas, geles blandos y pastillas para chupar. La vitamina B12 también se vende con los nombres de cobalamina y cianocobalamina.

Si su dieta incluye carne, pescado o marisco, leche y otros productos lácteos, debería poder satisfacer las necesidades diarias recomendadas sin necesidad de tomar un suplemento de vitamina B12. Los vegetarianos que no comen ningún producto animal deben tomar un suplemento de vitamina B12 con agua, preferiblemente después de comer. Las personas mayores pueden necesitar mayores cantidades de vitamina B12 que los jóvenes porque la capacidad del organismo para absorber la vitamina B12 de la dieta disminuye con la edad.Si está pensando en tomar un suplemento de vitamina B12, pida a su médico que le ayude a determinar la dosis adecuada para usted.A continuación se indican las recomendaciones diarias de vitamina B12 en la dieta.PediátricoAdulto*Dado que entre el 10 y el 30% de las personas mayores pueden no absorber muy bien la vitamina B12 de los alimentos, las personas mayores de 50 años deben cubrir sus necesidades diarias mediante alimentos enriquecidos con vitamina B12 o un suplemento que contenga vitamina B12.

Deficiencia de vitamina b12

La anemia por deficiencia de vitamina B12 es una afección en la que el organismo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos, debido a la falta (deficiencia) de vitamina B12. Esta vitamina es necesaria para producir glóbulos rojos, que transportan oxígeno a todas las partes del cuerpo. Sin suficientes glóbulos rojos, sus tejidos y órganos no reciben suficiente oxígeno. Sin oxígeno suficiente, el organismo no funciona bien.

El ácido fólico, también llamado folato, es otra vitamina B. Las anemias causadas por falta de vitamina B12 o de folato son dos tipos de anemia megaloblástica. Con estos tipos de anemia, los glóbulos rojos no se desarrollan normalmente. Son muy grandes. Y tienen forma ovalada, no redonda como los glóbulos rojos sanos. Esto hace que la médula ósea produzca menos glóbulos rojos. En algunos casos, los glóbulos rojos mueren antes de lo normal.

La incapacidad para fabricar factor intrínseco puede ser consecuencia de varios factores, como gastritis crónica, gastrectomía (extirpación total o parcial del estómago) o una enfermedad autoinmune (el organismo ataca sus propios tejidos). Otros tipos de anemia megaloblástica pueden estar asociados a diabetes tipo 1, enfermedad tiroidea y antecedentes familiares de la enfermedad.

Vitamina b12 verduras

La vitamina B12, o cobalamina, se encuentra de forma natural en los alimentos de origen animal. También puede añadirse a los alimentos o a los suplementos. La vitamina B12 es necesaria para formar glóbulos rojos y ADN. También es un factor clave en la función y el desarrollo del cerebro y las células nerviosas.

La vitamina B12 se une a las proteínas de los alimentos que ingerimos. En el estómago, el ácido clorhídrico y las enzimas descomponen la vitamina B12 en su forma libre. A partir de ahí, la vitamina B12 se combina con una proteína llamada factor intrínseco para que pueda ser absorbida más abajo, en el intestino delgado.

Los suplementos y los alimentos enriquecidos contienen B12 en su forma libre, por lo que pueden absorberse más fácilmente. Existe una gran variedad de suplementos de vitamina B12. Aunque se afirma que ciertas formas -como los comprimidos sublinguales o los líquidos que se colocan bajo la lengua para que se absorban a través de los tejidos de la boca- tienen una mejor absorción que los comprimidos tradicionales, los estudios no han demostrado una diferencia importante. Los comprimidos de vitamina B12 están disponibles en dosis elevadas muy por encima de la cantidad dietética recomendada, pero estas cantidades elevadas no son necesariamente la cantidad que se absorberá porque también se necesita una cantidad adecuada de factor intrínseco. En casos de carencia grave de vitamina B12 debida a un factor intrínseco inadecuado (anemia perniciosa), los médicos pueden prescribir inyecciones de B12 en el músculo.

Alimentos con vitamina b12

Las vitaminas son un grupo de sustancias necesarias para el funcionamiento normal de las células, el crecimiento y el desarrollo. Esto significa que son necesarias para que el organismo funcione correctamente. Son:Las vitaminas se agrupan en dos categorías:El organismo también necesita algunos nutrientes similares a las vitaminas, como:Función

Cada una de las vitaminas enumeradas a continuación tiene una función importante en el organismo. Una carencia de vitamina se produce cuando no se obtiene suficiente cantidad de una vitamina determinada. La deficiencia de vitaminas puede causar problemas de salud.No comer suficientes frutas, verduras, frijoles, lentejas, granos enteros y productos lácteos fortificados puede aumentar el riesgo de problemas de salud, incluyendo enfermedades del corazón, cáncer y mala salud ósea (osteoporosis).Fuentes de Alimentos

VITAMINAS GRASASASVitamina A:Vitamina D:Vitamina E:Vitamina K:VITAMINAS AGUASBiotina:Folato:Niacina (vitamina B3):Ácido pantoténico:Tiamina (vitamina B1):Piridoxina (vitamina B6):Vitamina B12:NOTA: el organismo absorbe mucho mejor las fuentes animales de vitamina B12 que las fuentes vegetales.Vitamina C (ácido ascórbico):Efectos secundarios