Qué beneficio tiene consumir semillas de girasol

Semillas de girasol

Las pipas de girasol son una de las semillas más populares del mundo por la cantidad de beneficios que ofrecen. Es una semilla suave, por lo que es menos probable que provoque una reacción alérgica. Además, cuando se consume en cantidades moderadas, puede permitir la pérdida de peso, una buena piel y cabello, y una mejor digestión.

Como su nombre indica, la semilla de girasol es el fruto de la planta del girasol. El término semilla es en realidad un término equivocado. Dado que la “semilla” está contenida dentro del pericarpio o cáscara, técnicamente es una cipsela. Sin embargo, la cáscara no es comestible. La parte comestible está dentro de la cáscara y es técnicamente su corazón o almendra. Sin embargo, en términos sencillos, se denomina “semilla”.

Desde el punto de vista botánico, existen tres variedades de semillas de girasol. La más común y popular es la variedad linoleica. Las otras dos se conocen como alto oleico y NuSun, esta última desarrollada exclusivamente para extraer aceite de girasol.

La clasificación de las semillas de girasol se basa en los distintos niveles de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados que contienen. Sin embargo, desde una perspectiva comercial, la clasificación se basa en el patrón de la cáscara.

Planta de girasol

Ayudan a reducir la tensión arterial y los niveles séricos de colesterol. Su consumo también reduce la aparición de arritmias. Todos estos efectos ayudan a proteger nuestro organismo de la aparición de trastornos cardiovasculares.

Las pipas de girasol son útiles para reducir los niveles de azúcar en sangre en pacientes con diabetes mellitus de tipo 2. ¿Qué es la diabetes de tipo 2? Es una enfermedad crónica que provoca niveles elevados de azúcar en sangre, ya que las células no responden a la insulina como deberían. Algunos de los síntomas son aumento de la sed y el hambre, micción frecuente, pérdida de peso inexplicable, fatiga y visión borrosa.

Las pipas de girasol están repletas de vitamina E, un nutriente muy beneficioso para la salud prenatal. Esto significa que la vitamina E contribuye al desarrollo del bebé dentro del útero. Por lo tanto, las pipas de girasol son una fuente eficaz de nutrición para las mujeres embarazadas y sus bebés.

Las personas que sufren inflamaciones crónicas pueden encontrar alivio consumiendo semillas de girasol como parte de una mezcla de frutos secos, añadiéndolas a los cereales del desayuno o incluso espolvoreándolas sobre la sopa o la ensalada. Los beneficios para la salud de las pipas de girasol incluyen propiedades antiinflamatorias como flavonoides, vitamina E y otros compuestos. Los expertos han descubierto que consumir pipas de girasol como parte de cualquiera de sus comidas de 3 a 5 veces por semana reduce significativamente la vulnerabilidad a enfermedades crónicas como la artritis o el dolor articular.

Nutrición de las semillas de calabaza

¿Sabías que las pipas de girasol y los cacahuetes tienen una composición similar en cuanto a contenido de aceite, proteínas y carbohidratos, pero que los cacahuetes carecen del contenido de micronutrientes de las pipas de girasol? De hecho, las pipas de girasol son tan ricas en nutrientes que se consideran un superalimento, lo cual es asombroso. Así que nos preguntamos si las Sun Cups son un superalimento.

Además de ser un superalimento sin frutos secos ni semillas de girasol, las Sun Cups tampoco contienen gluten ni soja y… ¡NO TE PREOCUPES! La mantequilla de semillas de girasol utilizada en nuestros Sun Cups de Chocolate Negro y Sun Cups de Chocolate con Arroz es mucho más que una alternativa a la mantequilla de cacahuete súper sabrosa y apta para alérgicos.

Acerca del girasol

Las pipas de girasol tienen múltiples beneficios para la salud y combinan con multitud de recetas. Por eso han sido el snack preferido por los españoles durante el último año, según el estudio ‘Consumo de pipas de girasol en España en 2021’ realizado por el Instituto Bilendi para Pipas USA.

Según el estudio, las pipas de girasol ocupan el primer lugar en cuanto a preferencia de snacks y frecuencia de consumo. Un 30% de los encuestados afirma consumir pipas de girasol semanalmente durante su tiempo libre, siendo en verano, mientras disfruta de una película y en compañía de amigos los momentos de consumo más populares.

Vivimos a un ritmo muy acelerado, lo que lleva a nuestro cuerpo a consumir productos entre horas para saciar el hambre. Sin embargo, a menudo optamos por productos poco saludables. Por el contrario, las pipas de girasol son un alimento saludable para consumir entre horas o al llegar a casa después de un largo día de trabajo.

En cuanto a los beneficios de este producto, el 97,9% de los españoles está de acuerdo en que las pipas de girasol son buenas para la salud y les atribuye diversos beneficios, como su riqueza en fibra (52,1%), su capacidad para mejorar el estado de ánimo (44,1%) y su apoyo en la protección del corazón (31,9%).