Qué beneficio tiene comer uvas negras
Beneficios y efectos secundarios de las uvas negras
La uva negra es un cultivo frutal esencial para los agricultores indios, ya que es muy rentable. En India se cultivan casi 79.600 hectáreas, la mayoría en Maharashtra, Andhra Pradesh, Karnataka y Tamil Nadu. En India, la uva negra se cosecha tradicionalmente a mano entre febrero y abril. Gran parte de la cosecha de uvas negras se utiliza para elaborar vino tinto, en el que la pulpa de las uvas rojas o negras se fermenta junto con los hollejos para conservar la pigmentación roja y la bondad de los antioxidantes (resveratrol).
Los estudios han demostrado que el consumo de uvas negras y sus productos derivados puede ayudar a proteger el corazón de enfermedades cardiovasculares e infartos. El resveratrol y la quercetina, compuestos presentes en las uvas negras, reducen el riesgo de aterosclerosis y protegen contra los daños causados por los altos niveles de colesterol LDL en el torrente sanguíneo.
Estos polifenoles, al igual que el resveratrol, son antioxidantes que reducen la inflamación al impedir la acumulación de plaquetas. Estos sorprendentes compuestos de las uvas negras también son útiles para prevenir el síndrome metabólico -tipificado por presión arterial alta, azúcar en sangre, grasa abdominal, triglicéridos y HDL bajo- que causa enfermedades cardiovasculares, ictus y diabetes de tipo 2.
¿Qué hay de bueno en las uvas negras?
Las uvas negras son ricas en polifenoles, concretamente antocianinas y resveratrol, que aportan fuertes propiedades antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y prevenir enfermedades crónicas.
¿De qué color son las uvas más sanas?
Las uvas negras son realmente la mejor opción cuando se trata de comer uvas para la nutrición. Las frutas más oscuras suelen tener más antioxidantes. Esto es gracias a la abundancia de polifenoles que se encuentran en el tono pigmentado de la piel. Las moras, los arándanos y las uvas negras contienen algunas de las mayores cantidades.
¿Cuál es el efecto secundario de las uvas negras?
Comer grandes cantidades de uvas puede provocar diarrea. Algunas personas tienen reacciones alérgicas a las uvas y sus derivados. Otros efectos secundarios pueden ser tos, sequedad de boca y dolor de cabeza.
Beneficios de las semillas de uva negra
Los beneficios de las uvas negras le convencerán para añadirlas a su dieta. Es una de las variedades de uva más codiciadas. Su aspecto brillante y su delicioso sabor dulce las han convertido en una de las favoritas de los consumidores. Las uvas negras están repletas de potentes antioxidantes. Como resultado, sus beneficios para la salud van desde el control de la diabetes hasta la reducción del riesgo de cáncer. Este artículo analiza los beneficios de las uvas negras, su perfil nutricional, cómo consumirlas para obtener los máximos beneficios y sus posibles efectos secundarios. Eche un vistazo.
Imagen: Shutterstock El efecto de las uvas (en general) en la prevención del cáncer está ampliamente investigado. Se ha descubierto que los compuestos beneficiosos de la uva previenen varias formas de cáncer (10). Uno de estos compuestos que merece atención es el resveratrol. Es más abundante en la piel de las uvas negras. Este compuesto neutraliza las especies reactivas del oxígeno. También induce la apoptosis (muerte de las células cancerosas) y evita que el cáncer se extienda (11). El resveratrol ha demostrado propiedades anticancerígenas contra el cáncer de colon, mama, próstata y pulmón (11). Este compuesto puede complementar los tratamientos conservadores contra el cáncer (como la quimio y la radioterapia). Las semillas de las uvas negras contienen proantocianidinas, otros compuestos beneficiosos conocidos para combatir el cáncer (12). Otros potentes componentes anticancerígenos de las uvas son la quercetina, la catequina y las antocianinas (13). 4. Puede mejorar la función cerebral El resveratrol de las uvas negras también desempeña un papel aquí. La ingesta de resveratrol puede mejorar la disfunción del estado de ánimo y prevenir la pérdida de memoria relacionada con la edad (14). Las uvas también contienen riboflavina, que podría ser beneficiosa para las personas con migrañas. Algunos estudios con ratas demuestran la eficacia del resveratrol para prevenir el Alzheimer XUn trastorno neurológico progresivo que encoge el cerebro y mata sus células, dejando al paciente confuso y con graves pérdidas de memoria. (15). Sin embargo, necesitamos más estudios para confirmarlo en humanos. Relacionado: 7 Posturas de Yoga Eficaces Para Aumentar tu Poder Cerebral 5. Promueve la salud visual
Beneficios de las uvas negras para adelgazar
El zumo fermentado de uva negra se llama vino, como todos sabemos. Pero, ¿sabe que el zumo fresco de uva negra también ofrece numerosos beneficios? Tienen un color y un dulzor característicos, además de varios antioxidantes y nutrientes cruciales. Los informes confirman el inicio de su cultivo al menos 6.000-8.000 años antes. También afirman que las uvas negras son la fruta cultivada más antigua de Europa y Oriente Próximo. A nivel botánico, las uvas negras se denominan Vitis Vinifera. El consumo de uvas negras en forma de zumo también garantizará numerosas ventajas para las personas. He aquí una breve guía sobre los beneficios del zumo de uva negra.
El principal beneficio de beber zumo de uva negra es que aporta al organismo una buena cantidad de antioxidantes esenciales como el Resveratrol. Los antioxidantes presentes en el zumo de uva negra ayudan a combatir los radicales libres en el organismo.
Los estudios indican que las uvas negras pueden garantizar la seguridad contra una afección conocida como daño orgánico relacionado con el síndrome metabólico. Se trata de un grupo de problemas que ocurren juntos, es decir, presión arterial y azúcar más altos, grasa corporal extra y niveles más bajos de colesterol bueno o HDL. Las uvas tienen un compuesto conocido como resveratrol que facilita el flujo sanguíneo y mejora la circulación. Los fitoquímicos también contribuyen a reducir el riesgo de daños cardiacos y a regular el colesterol de forma significativa.
Beneficios de las uvas negras para el hombre
Las versátiles uvas negras sin pepitas ofrecen infinitas posibilidades que van más allá de llevarse a la boca el suculento fruto directamente del racimo. Esta fruta dulce puede cocinarse en tartas y conservas, congelarse y hacerse puré para preparar un sorbete, exprimirse o añadirse entera a las ensaladas, para empezar. Acompáñela con queso azul o hierbas como romero, tomillo y menta. Y lo mejor de todo es que esta fruta aporta una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes.
Tanto si buscas un tentempié práctico recién sacado de la nevera como si quieres crear un postre saludable, las uvas negras sin pepitas satisfacen tanto en sabor como en nutrición. Según la base de datos nutricional del USDA, las uvas negras sólo tienen 60 calorías por taza, frente a las 121 de las uvas rojas. También son mucho más ligeras en carbohidratos que sus coloridas primas, con 16 carbohidratos por taza en comparación con 30. Casi todos los carbohidratos de la uva negra proceden del azúcar, con 15,3 gramos. Una taza de uvas negras contiene 0,6 gramos de fibra y 0,66 gramos de proteínas.
