Qué alimentos contienen nuez de cola

Nueces de cola en la coca cola

Las frutas incluyen semillas y son producidas por la flor de una planta, mientras que el resto de la planta se clasifica como verdura. Las frutas se consideran dulces en la cocina (excepto las nueces de cola amargas, por supuesto), mientras que las verduras se consideran saladas.

– L-arginina. Las nueces de cola amargas también contienen L-arginina, que puede ayudar a mejorar la salud de las paredes arteriales, haciéndolas más flexibles y menos propensas a la formación de coágulos que pueden restringir el flujo sanguíneo.

El ovario desarrollado de una planta se denomina fruto. La fruta, a menudo carnosa, incluye una gran semilla, como la del aguacate o el melocotón, una nuez de cola amarga, o múltiples semillas diminutas, como las del tomate o la naranja. La fruta se define botánicamente como cualquier producto que contiene semillas.

Además, se han relacionado con diversos beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación y la mejora de la salud del corazón, el control del azúcar en sangre y la digestión, que son las principales ventajas de la nuez de cola amarga.

Sin embargo, dado que la nuez de cola amarga contiene muchas calorías, 0,5 onzas (14 gramos) de nueces o semillas es comparable a 1 onza (28 gramos) de otras fuentes de proteínas como la carne, el pollo, los huevos o el marisco.

Cola amarga wikipedia

El término nuez de cola suele referirse a las semillas de ciertas especies de plantas del género Cola, situadas antiguamente en la familia del cacao Sterculiaceae y ahora normalmente subsumidas en la familia de las malváceas Malvaceae (como subfamilia Sterculioideae). Estas especies de cola son árboles nativos de las selvas tropicales de África. Sus semillas, que contienen cafeína, se utilizan como ingredientes aromatizantes en bebidas aplicadas a diversos refrescos carbonatados, de donde procede el nombre de cola[1].

La nuez de cola es un fruto seco que contiene cafeína procedente de árboles de hoja perenne del género Cola, principalmente de las especies Cola acuminata y Cola nitida[2]. La Cola acuminata, un árbol de hoja perenne de unos 20 metros de altura, tiene hojas largas y ovoides, puntiagudas en ambos extremos y de textura coriácea. Los árboles tienen flores de color crema con estrías de color marrón violáceo, y frutos en forma de estrella que suelen constar de 5 folículos. Dentro de cada folículo se desarrolla una docena de semillas prismáticas en una cáscara blanca. El aroma de la nuez es dulce y a rosas. El primer sabor es amargo, pero se endulza al masticarlo. La nuez puede hervirse para extraer la cafeína[cita requerida].

Beneficios de la chufa

El extracto de nuez de cola se utiliza en la industria alimentaria como ingrediente aromatizante. El extracto de nuez de cola se obtiene de las semillas de dos especies tropicales de Cola (Cola nitida (Vent.) Schott et Endl. o Cola acuminata (Beauv.) Schott et Endl.) de la familia de las esterculiáceas. El consumo actual de extracto de nuez de cola es de 0,69 mg/kg/día. La cafeína y la teobromina son dos componentes importantes de la nuez de cola. Aunque se dispone de pocos datos biológicos sobre el extracto de nuez de cola en concreto, los datos publicados sobre los principales constituyentes de las nueces de cola sugieren que las propiedades farmacológicas/toxicológicas del extracto de nuez de cola son paralelas a las de una dosis aproximadamente equivalente de cafeína. No se han notificado efectos francos sobre el desarrollo/reproducción y los cambios en la descendencia no pueden extrapolarse a los seres humanos. No se puede definir un NOEL/NOAEL para la exposición oral repetida al extracto de nuez de cola a partir de los datos disponibles. A pesar de lo anterior, los consumidores estadounidenses tienen una historia de consumo seguro de bebidas tipo cola que contienen extracto de nuez de cola que se remonta al menos a finales del siglo XIX, con una historia global significativa de exposición a las nueces de cola intactas que data de siglos antes.

Nuez de cola cafeína mg

Las nueces de cola se mastican comúnmente en África occidental y septentrional por sus propiedades estimulantes y para facilitar la digestión y suprimir la tos. Una formulación de nueces de cola y hojas de coca como remedio para el dolor de cabeza dio lugar a la bebida comercial de cola carbonatada, Coca-Cola, en la década de 1880. El extracto de nuez de cola se utiliza en la industria alimentaria como ingrediente aromatizante. Se carece de ensayos clínicos que respalden su uso; sin embargo, la estimulación del SNC es evidente, probablemente debido al contenido de cafeína.

C. acuminata es un árbol de hoja perenne moderadamente grande (20 m) que produce flores de color blanco verdoso con una estría central de color púrpura. Los frutos, en forma de estrella, contienen folículos que contienen semillas parecidas a judías, cuyo cotiledón es la nuez de cola, marrón, amarga y de olor dulce. Después del secado, la nuez es más suave y aromática.(Maurice 2014, USDA 2022)C. acuminata, no debe confundirse con Garcinia kola (familia Clusiacae).(Ojo 2021)Historia

Un farmacéutico estadounidense inventó en la década de 1880 una formulación de hojas de coca y nueces de cola, inicialmente como remedio para el dolor de cabeza y la resaca, y más tarde como la primera bebida comercial carbonatada de Coca-Cola. La receta de la bebida de cola ya no contiene extracto de nuez de cola; sin embargo, el extracto de nuez de cola se sigue utilizando en la industria alimentaria como ingrediente aromatizante.(Burdock 2009)Las nueces se mastican habitualmente en África occidental y septentrional por sus propiedades estimulantes, con supuestos efectos que incluyen un aumento de la energía y la fuerza y la capacidad de evitar el hambre y la somnolencia. También se dice que la semilla ayuda a la digestión y suprime la tos (Atawodi 1995, Skarupova 2020). En Uganda, C. acuminata (conocida como ngongolia) se utiliza para la disfunción eréctil (Kamatenesi-Mugisha 2005), aunque los informes de uso pueden deberse a una identificación errónea de la G. kola, que no está relacionada (Ojo 2021). Química