Platanos de canarias propiedades
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El mayor contenido en humedad del plátano canario lo hace más jugoso que la banana, que es mucho más seca y tiene una textura más harinosa debido a su composición en saracosa, azúcares solubles e hidratos de carbono.
Por otro lado, el plátano de Canarias es cultivado por pequeños productores de forma tradicional, a diferencia de la banana, cuyo cultivo suele estar en manos de grandes multinacionales. La marca Plátano de Canarias agrupa a más de 8.000 productores que cultivan la fruta en tierras que ocupan cerca de 10.000 hectáreas. La producción tiene lugar en seis de las islas del archipiélago.
El suave clima subtropical de las Islas Canarias también influye en la diferencia entre el plátano y la banana; mientras que el plátano canario alcanza la plena madurez a los 6 meses, la banana lo hace a los 3 meses. Esto confiere al plátano un mayor grado de aroma, sabor y madurez.
Además, la producción de plátano en Canarias se rige por las normas de seguridad sanitaria, medioambiental y de control fitosanitario de la Unión Europea, mucho más exigentes que las de países productores como Camerún, Costa de Marfil, República Dominicana, Colombia y Ecuador.
El Jinete de Caballería
Hoy en día, no hay muchas frutas tan completas como el plátano porque, además de estar delicioso, es una fruta que puedes encontrar en tu supermercado durante todo el año y tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. La más conocida es su alto contenido en potasio, pero ¿sabes realmente qué beneficios aporta el plátano a tu salud? ¿De dónde proceden? El plátano es una fruta tropical que procede de una planta herbácea del mismo nombre, banana, aunque también se la conoce como bananero. Esta planta pertenece a la familia de las musáceas y es originaria del sudeste asiático, concretamente de la India. Se dio a conocer en la región mediterránea tras la conquista árabe en el año 650 d.C. El plátano llegó a las Islas Canarias en el siglo XV y desde allí fue transportado a América en 1516.El plátano es uno de los cultivos más importantes del mundo y es el principal cultivo de las regiones tropicales del sudeste asiático.
Descubre todas las variedadesAunque en España el plátano canario es el más común, existen un gran número de variedades de esta fruta. Sin embargo, todas dependen de las condiciones climáticas de la región. Existen más de mil variedades de plátano en el mundo. Algunas de las variedades más populares son: En España, solemos encontrar el plátano de Canarias y el plátano macho. ¿Conoce la diferencia entre ellos? El plátano de Canarias se distingue de la banana porque es más pequeño, más dulce, más blando, tiene manchas negras en su piel amarilla y es más rico en nutrientes. En cambio, aunque el plátano se parece más a una banana, es más grande, tiene la piel más verde y no es tan dulce como los dos anteriores.
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El Gel de Plátano de Canarias y Aloe Vera proporciona a las pieles más irritadas, secas y sensibles una hidratación profunda. Su efecto calmante y revitalizante lo hace especialmente indicado después de un día de playa, tras el afeitado o la depilación. Elaborado con un 95% de ingredientes naturales, este gel a base de Aloe-Vera es un gran aliado que no puede faltar en su rutina de cuidado de la piel.
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Premios de Honor de la Industria Bananera Australiana
Con Platé, el primer “vino de plátano” de Canarias, Carlos Guevara y Christian Ramos han creado un delicioso vino de plátano en Tenerife. En sentido estricto, no es un vino, ya que se elabora únicamente a partir de plátanos cuidadosamente seleccionados y fermentados en un complejo proceso. No lleva colorantes ni aromas añadidos.
Color amarillo pálido brillante. Aroma fresco, afrutado y muy tropical (melocotón, piña, guayaba, fruta de la pasión con otras variedades blancas como la manzana), con matices de plátano. Agradablemente dulce con notas de pastelería fina. En boca también es dulce, pero no demasiado. Los matices florales y su sabor afrutado le confieren un carácter tropical. También hay un toque de plátano.
