Cómo comer moras silvestres

¿Son seguras las moras silvestres para los perros?

La búsqueda de moras es una de las actividades más sencillas de recolección de alimentos silvestres, y está disponible en una gran variedad de entornos. Estas plantas son fáciles de reconocer y relativamente sencillas de recolectar (aparte de las espinas) y, cuando se encuentra el arbusto adecuado, ¡son deliciosas! Las espinas pueden ser dolorosas y aburridas, se pegan a la ropa y, si no se tiene cuidado, pueden causar heridas, sobre todo arañazos. En mi opinión, la mejor manera de recolectar estos frutos es ir despacio: si te precipitas, te quedas atrapado en las ramas. Estoy seguro de que muchos de ustedes, lectores, habrán tenido experiencias buscando estas delicias de temporada. La zarzamora es tan común que ha sido declarada mala hierba de importancia nacional por su impacto negativo en la agricultura, el turismo y las ecologías autóctonas. Por ese motivo, las zarzamoras se rocían a menudo con herbicidas, sobre todo en los bordes de las carreteras y en entornos agrícolas. Por favor, asegúrese de que su colonia local no ha sido envenenada antes de cosecharla.

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Hay muchas formas de disfrutar de las moras. Además de comerlas solas, se pueden utilizar en mermeladas, jaleas y mezcladas con otras frutas. Puede combinar otros ingredientes, como yogur y semillas, para crear un delicioso y saludable plato veraniego. Puede resultar difícil seleccionar y preparar las moras, pero hacerlo bien puede dar lugar a una sabrosa experiencia.

Resumen del artículoPara disfrutar de las moras, prueba a comerlas crudas. Simplemente coma alrededor del centro de la baya, o póngasela entera en la boca si no le importa comerse también las semillas y el centro. No olvides lavarlas antes. También puedes preparar mermelada de moras. Puedes machacar las moras sobre una tostada para obtener una mermelada sencilla. O calentar las moras con azúcar a fuego medio durante 15 minutos para darle a la mermelada un poco más de dulzor y una consistencia más suave. También puedes comer moras como parte de una macedonia. Combínalas con arándanos, frambuesas y fresas para obtener un plato saludable. Para saber cómo elegir las mejores moras de la tienda, ¡sigue leyendo!

Beneficios de las moras silvestres

Las moras son la fruta favorita de pájaros, osos y personas. Son dulces y jugosas, con un sabor ácido. Los arbustos de moras crecen en matorrales a lo largo de los bordes de los campos o en los bosques. Si ves moras silvestres, te preguntarás si puedes comerlas sin peligro.

Pero algunas personas enferman por comer moras silvestres. Esto se debe a que algunos tipos de moras contienen altos niveles de oxalatos, que pueden causar diarrea, calambres, hinchazón y otros problemas digestivos si comes demasiadas a la vez.

Básicamente, las moras silvestres son plantas que crecen en la naturaleza. Es importante tener en cuenta que hay varias especies diferentes de zarzamoras, lo que significa que no todas las zarzamoras silvestres son seguras para el consumo.

Las zarzamoras crecen en enredaderas espinosas que pueden alcanzar hasta 6 metros de altura. Las hojas tienen forma ovalada y bordes dentados, con finos pelos en el envés. Las flores florecen a finales de primavera o principios de verano y parecen racimos de pequeñas flores blancas con cinco pétalos cada una.

Cómo comer moras sin pepitas

Las zarzas de zarzamora parecen estar en todos los bordes de carretera, terrenos baldíos abandonados, bordes de campo y orillas de arroyos de la región este, central y de la costa del Golfo de Texas. Otras regiones de Texas también las tienen si hay suficiente agua. Las espinosas cañas de las zarzamoras hacen que atravesar estas plantas sea una experiencia dolorosa. Incluso los pecíolos de las hojas pueden tener estas espinas. Las cañas empiezan a producir hojas nuevas a finales del invierno, seguidas de muchas flores blancas en marzo-abril. La aparición de estas flores en Houston me dice que ¡es hora de hacer la declaración de la renta! Las bayas aparecen entre 6 y 10 semanas después de las flores. A mediados del verano, las cañas de zarzamora estarán marrones y secas, aparentemente muertas, aunque si el verano es suave, durarán hasta el otoño.

Se puede preparar un delicioso té con flores de zarzamora y/o sus hojas jóvenes. Recomiendo utilizar las hojas en lugar de las flores para no reducir la cantidad de fruta producida. Para el té, recoja las hojas jóvenes y sanas a última hora de la mañana, después de que se haya secado el rocío, pero antes de que el sol haya podido evaporar los aceites aromatizantes volátiles de las hojas. Seque las hojas antes de usarlas para obtener un sabor más intenso. Mantenga la tetera o la taza tapada para que los aromas volátiles permanezcan en el té y no floten por la cocina. La combinación de hojas de mora y acebo yaupon hace un té excelente y rico en vitaminas.